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端午安康!浙大宁波理工学院龙舟队邀你一起“桨”述精彩!

祝福安康的 浙大宁波理工学院 2022-12-24

DUANWU仲夏端午 如此出粽中/国/传/统/节/日端午节为每年农历五月初五,“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。端午节是我国首个入选世界非遗的节日,是2008年与清明、中秋同时被国家定为法定节假日的。端午节,最初是中国人民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因屈原在这一天投江,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。那些端午节的习俗你知道多少呢?



赛龙舟




赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时,楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。人们借划龙舟驱散江中之鱼,以免吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

学校也有自己的龙舟队,一起来看看校龙舟队的风采吧!




(学校龙舟队训练视频)




舟争渡,搴旗捶鼓骄劣。校龙舟队的队员们真是风姿卓越。恰逢端午,龙舟队开始新一轮队员招募啦!









校龙舟队招新通知

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佩香囊




香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本形制成),配在胸前,香气扑鼻。“端五日以蚌粉纳帛中,锥之以锦,若数珠。令小儿带之以吸汗也。”







除此之外,端午还有放纸鸢、挂艾草菖蒲、喝雄黄酒等等习俗,其中最重要的、也是最必不可少的,当然是食粽啦!端午食粽,对当代吃货来说,可谓是一种福利。


关于食粽,你知多少?值此端午,浙大宁理君为大家准备了一份食粽指南,请查收~



端午食粽




端午节起源说法众多,有纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥等等说法,其中以纪念屈原说影响最为广泛。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品,传说是为了祭奠屈原传承下来的,在春秋时期就已经出现了。最初是用菰叶装着黍米包成牛角状,到了晋朝,粽子已经成为端午节的节庆小吃。粽子的种类很多,馅料形状各有特点,口味有甜也有咸。






Part.01
北京粽子

北京粽子是北方粽子的代表。

北京粽子可分四种:第一种是纯糯米制成无味的白粽子;第二种是小米粽;第三种是小枣粽;第四种则为豆沙粽。


Part.02
广东粽子

广东粽子是南方粽子的代表。

广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。

广东粽是所有粽子中用料最丰富,做法费时最久的。

(肇庆裹蒸粽)

(中山卢兜粽)

(雷洲鸭母粽)

(潮汕鸳鸯粽)

(潮汕栀粽)



Part.03
四川粽子

四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。



Part.04
浙江粽子

嘉兴粽子是浙江特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王"。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称。

(嘉兴粽子)

(宁波碱水粽)

(衢州酸菜咸肉粽)



Part.05
湖南粽子

“牛歇谷雨马歇夏,人不歇端阳惹人骂”,这是汨罗流传广泛的端午民谣。汨罗人对端午的重视不亚于过年,而汨罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而着称于世。



Part.06
陕西粽子

蜂蜜凉粽,是陕西关中和陕南一带特有的传统夏令小吃。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。



Part.07
广西粽子广西的少数民族逢年过节都包粽粑,而且个头比其他地方的大,令外地人惊讶不已。这种粽粑当地称为"枕头粽",有小猪崽般大小,可供一家人食用好几天。枕头粽,长大肥硕,两道捆索,四只角、形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。



Part.08
云南粽子

竹筒粽子应该算是云南少数民族的特色小吃,它是用新鲜的金竹、香竹、甜竹等竹筒作为容器,然后再灌入糯米和配料做成的。



Part.09
海南粽子

那大,实际上是儋州附近小镇的名字。这种粽子又名“洛基粽”,在几种海南特产的粽子中,算是最具代表特色的。



Part.10
东北粽子

东北江米粽一如它的名字一样简单纯粹,不加任何馅料,简单的糯米,裹成精巧的菱角,蒸好后依然白莹如玉。





艾蒿一束

飘幸福清香

香粽一串

携温暖相伴

在端午佳节

最特别的祝福

送给最“粽”要的你

祝大家端午安康




END




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